福德汇全国实训选手走进上海选拔赛场

　　3月5日，第45届世界技能大赛参赛选手最终考核在上海分赛区举行，此前在福德汇全国实训基地训练的5名选手参与选拔，成绩第一名选手将代表中国参加2019年在俄罗斯喀山举行的第45届世界技能大赛。
　　为培养选拔全国顶尖选手，今年1月2日，第45届世赛餐厅服务项目中国集训队第二段集训，在福德汇·辽河民俗博物馆正式启动。从全国范围选拔出来11名选手经过第一轮集训后的“十一进五”选拔赛后的5名餐饮服务项目选手，在集训基地接受专业指导，并按照世赛标准进行了咖啡制作及服务、酒吧服务、休闲餐厅服务、宴会服务、零点服务5大模块8个子模块的实操集训。
　　训练期间，福德汇实训基地邀请了盘锦市民和在盘的外国友人参与集训体验活动，并邀请沈阳大学、沈阳职业技术学院、辽宁现代服务职业技术学院、大连职业技术学院、辽宁师范大学旅游学院等15所省内职业院校的机构负责人前来观摩，真实的场景、大量的观众以及现场为外籍人士服务，营造了国际大赛的浓厚氛围，使选手在选拔比赛中积累了经验，增长了实战能力。参赛选手梁远健说：“以往的集训接触最多的还是模拟式的训练，在福德汇集训基地体验更多的是为真实客人和外籍客人的实战训练，这锻炼了我们服务过程中的应变能力和真实服务中抗干扰能力，这样的训练模式，正是我们在世界级大赛前急需的。”
　　福德汇实训基地，是2018年8月份继上海、广州和杭州基地后，经国家人社部审批授牌的全国第四家世赛餐厅服务项目集训基地，也是唯一一家以企业为主体的世赛集训基地。基地有着10余年的餐厅管理服务专业经验，由福德汇·辽河民俗博物馆、福德汇当当书店、第8栋手工咖啡厅训练场地组成，具有敞开式、观摩式、实战式特点。
　　上海赛区集中阶段性选拔于3月5日开始，9日结束，在上海信息技术学校、上海出版印刷高等专科学校、上海蓝带厨艺职业技能培训学校、上海市第二轻工业学校等4个分赛区举行，共设有信息网络布线、网络系统管理、商务软件解决方案、印刷媒体技术、网站设计与开发、烘焙、糖艺/西点制作、烹饪（西餐）、美发、健康和社会护照、餐厅服务等11个项目，来自全国各省（自治区、直辖市、新疆生产建设兵团）及行业代表队共46名集训选手参加选拔。目前，选拔赛正在紧张进行之中，比赛裁判来自中国、澳大利亚、俄罗斯，福德汇集团总经理辛亚萍受邀担任此次选拔赛裁判员。(宣传部)