为深入落实食品安全“四个最严”要求，压实校园食品安全主体责任，精准整治校园及校外托管领域食品安全突出问题，5月28日，兴隆台区市场监督管理局组织召开校园食品安全专题约谈会。辖区学校、幼儿园食堂食品安全总监、食品安全员、食品餐饮监督管理及各市场监管所负责人参会，通过警示提醒与业务培训相结合的方式，切实守护师生“舌尖上的安全”。

　　会议严格对标《中华人民共和国食品安全法》及盘锦市市场监督管理局、盘锦市教育局《2026年春季学期校园食品安全提示》等要求，结合夏季高温高湿、食材易霉变、食源性疾病高发的季节特点，聚焦校园餐饮安全风险隐患关键点，系统解读夏季食品安全管控重点。围绕食品安全主体责任落实、食材采购溯源、食品加工规范、餐具清洗消杀、后厨环境卫生、食品留样管理、从业人员健康管控、突发事件应急处置和隐患自查等核心环节，结合典型监管案例开展警示教育和专业指导并特别强调，严禁加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生菌、发芽土豆等易引发食物中毒的食材。进一步引导各学校、幼儿园及校外托幼机构树牢法治思维、底线思维，推动食品安全自查自纠常态化、风险管控精细化，从源头化解校园食品安全隐患。

　　会议强调，校园食品安全事关万千家庭福祉、教育民生大局，各学校、幼儿园及校外托管机构要切实履行食品安全主体责任，将食品安全工作摆在首要位置。要严格执行食品安全法律法规和行业操作规范，健全长效管理制度体系，严把食材准入、储存加工、清洗消毒、留样管理、人员管理全流程关口，常态化开展风险自查、问题自纠，做到隐患动态清零、风险闭环管控，坚决守住不发生系统性校园食品安全问题的底线。

　　会上所有参会单位现场签订《落实食品安全主体责任约谈记录表》，公开作出履职承诺，严格落实食品安全各项管理制度，规范日常经营操作，全力保障在校师生饮食安全。

　　下一步，兴隆台区市场监督管理局将持续履行食品安全监管主责，常态化开展校园食品安全精准监管与靶向检查，推动辖区内学校、幼儿园及托管机构规范经营、合规运营，以严格监管举措筑牢校园食品安全防线，全力保障全区广大师生“舌尖上的安全”。（宣传部）