为切实做好大型聚餐、宴会餐饮服务食品安全监督管理工作，确保大型聚餐、宴会期间餐饮服务食品安全保障任务的顺利完成和各项餐饮服务食品安全监管工作的有序开展，有效防控秋季餐饮食物中毒事件的发生。近日，兴隆台区市场监督管理局加强对大型餐饮单位的监督检查，严格按照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》及《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》的规定，以食品原料索证索票、凉菜制作加工、餐饮具清洗消毒、从业人员健康证和食品留样等为重点监管环节，加强日常监督检查，对餐饮服务环节易发多发的、群众反映强烈的、影响范围较大的突出问题和薄弱环节切实开展风险隐患排查，对存在安全隐患的，责令其限期整改到位；严重违法违规的，依法从重处罚。
                         兴隆台区市场监督管理局