中秋、国庆双节来临之际，群众家庭聚餐、亲友宴请、外出就餐、网络订餐大幅增多，食品安全风险隐患随之叠加。为守护广大人民群众节日期间饮食健康，杜绝食品安全事故发生，兴隆台区市场监督管理局特此发布食品安全温馨提示：

一、谨慎选择就餐场所

外出就餐请优先选择证照齐全、卫生整洁、明厨亮灶、诚信规范的正规餐饮单位。坚决不前往无证小摊点、露天流动摊贩、卫生条件脏乱差的场所就餐，规避就餐安全风险。

二、严把食材采购关口

采购肉、蛋、奶、果蔬、粮油等食材，请选择正规商超、农贸市场，仔细查看生产日期、保质期、储存条件，不采购三无食品、过期变质、来源不明食品，不随意采食野生菌、野生野菜及不明野味。

三、规范加工制作流程

家庭烹饪、集体聚餐时，严格做到生熟分开、荤素分放，专用砧板、刀具、容器分类使用，杜绝交叉污染。肉类、水产品等食材务必烧熟煮透，剩菜剩饭及时冷藏存放，再次食用前彻底加热。

四、理性规范网络订餐

网络订餐优先选择公示完整资质、有实体门店、口碑良好的餐饮商家。收到餐食后第一时间检查包装是否完好、食物是否新鲜无异味，尽量缩短外卖存放时间，发现变质、异味餐食及时退换维权。

五、文明节俭健康饮食

节日聚餐倡导“光盘行动”，杜绝餐饮浪费，合理膳食、适量饮食，避免暴饮暴食。老人、儿童、孕妇及体质偏弱人群，少食生冷油腻、辛辣刺激食物，养成健康饮食习惯。

六、做好应急处置维权

就餐后如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等疑似食物中毒症状，请立即就医，并妥善留存就餐票据、剩余餐品、订单记录等证据。如发现餐饮经营单位存在无证经营、使用过期食材、卫生脏乱等违法违规问题，可随时拨打12315热线投诉举报。

祝广大市民群众度过一个平安、健康、祥和的国庆中秋假期！