为深入落实食品安全“四个最严”要求，充分运用盘锦市市场监管局“1+4+42+N”党员攻坚工作机制，推动党建与业务深度融合，依托市局党员攻坚下沉包保指导优势，攻坚突破肉制品、网络餐饮监管痛点难点，锻造高素质专业化基层监管队伍，近日，兴隆台区市场监管局组织开展食品安全专题业务培训，邀请市局食品经营科、食品生产科科长下沉授课指导，这也是全市县区中首个市局双业务科室联合下沉送教的专场培训。

　　此次培训是落实全市“市局统筹、县区联动、攻坚组包保、基层所落实”工作架构的具体实践，依托党员攻坚下沉包保机制，将市局业务力量直接下沉至基层一线，打通业务指导“最后一公里”。培训聚焦基层执法实操需求，摒弃空泛理论宣讲，紧扣食品安全监管新形势、新法规，围绕两大重点整治任务精准施教。食品生产科结合全市监管部署和典型执法案例，解读制售假劣肉制品专项整治工作要求，拆解重点监管环节、执法标准以及行刑衔接工作规范，明确肉制品领域各类违法行为查处要点。食品经营科聚焦2026年6月1日实施的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，厘清平台、商户双重主体责任，明确“幽灵外卖”、一店多开、证照不符等行业顽疾的判定标准与处罚依据，同步讲解智慧监管、骑手共治、AI智能预警等创新治理模式，着力破解线上监管核查难、隐患闭环处置难等堵点问题。

　　培训采取案例复盘、现场答疑、统一执法标准的方式开展，参训监管干部结合日常工作深入交流研讨，补齐业务认知短板，熟练掌握全链条监管要点、新规执法尺度和创新治理手段，进一步统一执法标尺，提升精准排查、从严执法、源头治理的实战能力。

　　下一步，兴隆台区市场监管局将持续用好市局“1+4+42+N”党员攻坚包保下沉工作机制，深化党建引领，固化党员攻坚下沉、政企协同共治、智慧监管赋能工作模式，坚持学用结合、以学促干，扎实推进肉制品、网络餐饮专项整治工作落地见效，严厉打击各类食品安全违法行为，健全长效监管机制，全力守护群众“舌尖上的安全”。（区市场监督管理局）