为保障百姓食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》有关规定，按照国家食品药品监督管理总局相关工作安排，2018年盘锦市兴隆台区市场监督管理局稽查大队完成98批次食品监督抽检任务。涵盖餐饮、生产、流通等环节，包括白酒、贝类、植物油、水产品、发酵面制品、糕点、蔬菜制品、熟肉制品、火锅底料、月饼等食品大类。检测项目包括铅、氯霉素、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、胭脂红、菌落总数、大肠菌群、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量、铝的残留量(干样品，以Al计)、水分、三氯蔗糖等指标。